Stawiany     Zasada   Rexpol

Применение предназначена для термической обработки колбас, копчёностей, мяса, курицы и рыбы. Основными процессами камеры являются: сушка, копчение, варка, обжарка и охлаждение (воздухом).   Функции помещают от 1 до 2, 3, 4, 6, 8, 10 или12 тележек с размерами 1000 х 1000 х 2000 предел температуры до 120ºЦ микропроцессорное управление – до 50 программ разные виды отопления: электрическое , газовое, паровое, электро-паровое   Конструкция В состав камеры входит: термическая камера дымогенератор микропроцессорный контроллер с пультом управления Вся конструкция выполнена из нержавеющей стали и кислотоустойчивой стали. Основание конструкции выполнено из специальных модулов, соединяющих стены. В передней стене установлены двери с уплотнением, обеспечивающим эффективную не пропускаемость. Потолок и стены имеют отличную термическую изоляцию.   Дымогенератор Думогенератор сжигает коптильные опилки величиной 3-10мм. Оборудован в электрическую систему зажигания, а в случае загорания пламенем коптильных опилок, автоматически  приводится в действие система гашения. Работой дымогенератора управляет микропроцессор.   Управление Камеры оборудованы в микропроцессорный пульт управления с возможностью регистрации процесса. Это дает возможность на установление программирования камеры на определенную температуру, влажность и время. Микропроцессор контролирует и ведёт весь технологический процесс в камере. Управляет заслонками, зажиганием и работой дымогенератора. Есть возможность запланировать: температуру в продукте (батоне) температуру в камер относительную влажность время работы камеры.   Технические данные тип длина [mm] ширина [mm] высота [mm] вес [kg] мощность [kW] элект. вариант I - trolley 1260-1290 1450-1500 2565-2750 600-900 25~38 II - trolley 2325-3390 1470-1700 2360-2750 750-1100 46~49 III - trolley 3380-4590 1470-1700 2360-2750 900-1200 68~75 IV - trolley 2365-5790 1470-3000 2360-2720 1000-1300 90~97