Tumblerele sunt folosite pentru marinarea în vid a diferitelor feluri de carne în timpul conservării. Modelele MA se caracterizează prin gabarite exterioare reduse, găsindu-şi cu perfecţiune întrebuinţarea în miciile şi mediile unităţi de procesare a cărnii. În plus, prin montarea braţului mixator şi uşor de montat, utilajul poate fi folosit ca malaxor cu vacuum. Este soluţia ideală pentru micile unităţi de procesare a cărnii unde mixarea se face în timpul zilei, iar marinarea în timpul nopţii. Sunt distribuite în următoarele variante:
MA150 - cu încărcare manuală;
MA300, MA500 - cu încărcare mecanică;
opţional MA300 şi MA500 cu sistem de răcire a cuvei.
Funcţii şi avantaje
vacuum pulsator
construcţie din oţel inoxidabil
funcţii: marinare şi mixare - utilajul este dotat cu palete uşor de montat. Schimbând paletele, utilajul lucrează ca un malaxor cu vacuum.
rotire mecanică a cuvei cu ajutorul servomotorului (pentru variantele MA 300 şi MA 500);
panelul de control cu microprocesor
reglaj fin de rotaţie a cuvei
control automat a vacuumului şi a timpului de procesare
schimbător de direcţie a paletelor
uşurinţa de exploatare a utilajului
opţional: utilajul este adaptat pentru utilizarea sistemului de răcire (pentru variantele MA250, MA300, MA500)
