Utilizare Cuterele sunt folosite pentru pregătirea compoziţiei (bradt) cu un grad ridicat de mărunţire şi de bună asimilare (legare) a cantităţii de carne. Mai jos vor fi prezentate caracteristicile generale ale cuterelor KILIA 4000 Express.   Kila 4000 Express 125-700 Cuterele acestei linii de producţie se caracterizează printr-o mare viteză de lucru. Rotaţiile cuţitelor pot atinge viteza de 156 m/s, iar construcţia specială rotundă permite o rotaţie a cuţitului de 360°. Datorită acestui fapt, timpul de prelucrare este mult mai scurt. Diversitatea recipientelor  cuprinsă între 125 l şi 700 l permite prelucrarea compoziţiei (bradt) în funcţie de necesităţile beneficiarului. Cuterele KILIA 4000 Express 125 – 700 sunt disponibile în variantele: standard standard + reglajul fin al rotaţiilor standard + reglajul fin al rotaţiilor + vacuum standard + reglajul fin al rotaţiilor + vacuum + fierbere La cerere se poate ataşa sistemul de încărcare.   Construcţia Construcţia rotundă, unică a cuterului este din oţel inoxidabil. Recipientul cuterului este închis cu un capac special care garantează păstrarea unei temperaturi optime şi reducerea zgomotului. Cuţitele din oţel inoxidabil de o calitate înaltă sunt asamblate într-un sistem special de presare hidraulică.   Date tehnice KILIA 4000 Express   125 200 250 325 500 750 Capacitatea  cazanului l. 125 200 250 325 500 750 Viteza de rotaţie a cuţitului (*) rot/min 2150/4300 (4800) 1900/3800 (500-4000) 1800/3600 (500-3800) 1700/3400 (500-3400) 1400/2800 (500-3000) 1200/2400 (500-2500) Viteza de rotaţie a cazanului (*) rot/mn  10/20 (7-22) 10/20 (7-22) 10/20 (7-22) 10/20 (7-22) 10/20 (7-22) 10/20 (7-22) Puterea motorului principal (*) kW 28/35 (37) 50/ 65 (60) 55/ 75 (60) 67,5/ 88,5 (90) 110/ 145 (160) 140/ 190 (200) Puterea motorului cazanului kW 1,5 3 3 3 3 5,5 Pompa de golire  m³   160 160 160 160 250 Puterea pompei de golire  kW   4 4 5,5 5,5 7,5 Masa kg  2200 4000 4200 5200 8000 12000 (*) varianta cu transmisiune rapidă - la cerere                                                                                                                                                      >>>