Champ d’application

 

Un appareil en acier inox.

Les mélangeurs en forme d’une lettre spatiale „Z” qui tournent en sens inverse.

Un réglage fluant des rotations 0-40 rotations/minute

La commande à l’aide du processeur Mitsubishi – panneau tactile

La vidange se fait par le renversement du pétrin, et elle est aidée par le travail du mélangeur.

Utilisé pour la farce épaisse et lourde de type : DOENER, KEBAB, TATAR

 

 

DONNEES TECHNIQUES

			PW 260	PW 520
Capacité du pétrin		l	260	520
Insert maximal 70%		kg	180	360
Tension d’alimentation		V/Hz	3x400V/50Hz	3x400V/50Hz
Vitesse de rotation du ringard (réglage fluant à l’aide de microprocesseur)		Rotation/min	1-40	1-40
Puissance installée		kW	5,5	7
Dimensions
		mm	1800	2500
		mm	900	1200
		mm	1300	1600
Poids du mélangeur		kg	850	1050

 

 

Vaccum option