Champ d’application

La chambre de refroidissement est destinée e refroidir des produits de viande au cours de traitement thermique.Grace au systeme des tuyeres (e l’interieur de la machine) la brouillard surfondu est produite pour refroidir des produits.Application de la machine épargne de l’eau det du temps de proces.

Fontions :

La chambre peut etre construite pour chaque dimension de la production. La machine est equipée de commande microprocesseur qui perment de refroidissement continu des produits. Au moment d’atteinte
La temperature demandée un commande coupe venue d’eau . chaque chariot est lavé par les jets d’eau d’en haut (1 tuyere centrale) et de coté (2 tuyeres d’angle)

Contruction :

La machine est contruite en mur plein d’ arri?re, murs laterals et mur frontal c’est la porte. Il est possible de construire la chambre transitive o? la porte ce sont les murs d’arri?re et frontal.Au choix de client les murs peuvent etre vitrés (plexi). Instalation hydraulique est faite des tubes inoxydables et des buses de pulvérisation en plastique.La controle de la temperature est prevue separement pour chaque chariot.
 

Details techniques:

les dimensions (6 chariots)mm	4500 x 3000 x 2500
approvisionnement	380V 16A 50Hz
raccordement de l’eau	1'', Druck 5 bar
commande	Mikroprozessor TROLL 9000
débit d’eau (il s’agit du produit et  de la technologie appliquée)	ca 100l./Min.
le temps du proces (il s’agit du produit et  de la technologie appliquée)	ca 15 Min.