Descripción
Maquinaria destinada a laboratorios y establecimientos gastronómicos. Se compone de dos equipos: equipo de masaje en vacío e inyectadora manual, que pueden ser fabricados también como elementos independientes. Gracias a su reducidas dimensiones, el equipo puede ser colocado sobre la mesa.
Datos técnicos:
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MA 50 |
MA 100 |
MA 150 |
MA 250 |
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Capacidad del bombo |
l. |
50 |
100 |
150 |
150 |
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Peso de carne introducida |
kg |
30 |
70 |
120 |
120 |
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Velocidad de revoluciones (regulación fluída) |
rev/min |
0-20 |
0-20 |
0-20 |
0-20 |
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Regulación del tiempo de trabajo |
h |
0-24 |
0-24 |
0-24 |
0-24 |
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Regulación automática del vacío |
% |
0-95 |
0-95 |
0-95 |
0-95 |
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Eficacia de la bomba de vacío |
m³/h |
3 |
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Medidas exteriores
(largo x ancho x alto) |
mm |
900x700x1300 |
120x700x1300 |
1300x700x1300 |
1450x650x1300 |
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Corriente |
V / Hz |
3x400/50 |
3x400 / 50 |
3х400/50 |
3х400/50 |
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Potencia total |
kW |
1,3 |
1,3 |
1,5 |
1,5 |
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Regulación de presión |
[bar] |
0-4 |
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Cantidad de agujas |
[szt] |
1,2,3 |
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Bomba |
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Johnson |
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Longitud del tubo de inyectadora |
[m] |
3 |
