Anwendung
Diese Maschinen sind die bevorzugten Maschinen für Groß- und Mittelbetriebe der Fleischerei-Industrie. In drei Arbeitsbreiten (500 mm, 600 mm, 700 mm) werden sie zum Entschwarten aller Sorten Speck eingesetzt. Darüber hinaus können Speckplatten und Fleischscheiben geschnitten werden. Robuste Konstruktion, leichte Bedienbarkeit und ein Höchstmaß an Hygiene lassen kaum noch Wünsche offen.
Funktionen
• verschiedene Schnittbreite und Leistungen,
• Scheibe: von 5 bis 20mm (Cortex CB 595/695/795),
• verschiedene Konstruktionen ermöglichen das Gerät zu Raumgrösse und Leistung anpassen,
• ein effektives Reinigungssystem sorgt für beste Hygiene und kräfteschondendes Arbeiten,
• eine leichte Anwenung,
Konstruktion
Komplett Edelstahl, die Maschine ist nach modernsten Sicherheits- und Hygienevorschgriften hergestellt. Ein freistehendes Gerät. Man kann dieses Gerät ohne zusätzliche Ausstatung putzen.
Type
Cortex CB 595/695/795 - sind die bevorzugten Maschinen für Groß- und Mittelbetriebe der Fleischerei-Industrie. In drei Arbeitsbreiten (500 mm, 600 mm, 700 mm) werden sie zum Entschwarten aller Sorten Speck eingesetzt.
Ekonomy CB 435/CB 495/CB495-5 - sind nach Kundenwünschen entwickelte Maschinen für den Handwerksbetrieb bei höchster Zuverlässigkeit
Cortex CF460/CF560 - Fleischabschwerter
Cortex CBP 495 - Geflügelabschwerter.
Cortex C420.CF420 - - ein kleines Tischgerät ohne Oberdecke, für Abschwertung von kleine und runde Fleischstücke. Kann als Fleischabschwerter arbeiten
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